Uovo di Puy Mary, cocotte, gratinato con formaggio cantalL’ œuf bio du puy mary - façon cocotte -gratiné au cantal
8.90€
Piccolo camembert arrosto con miele ed erbe di ProvenzaPetit camembert rôti au miel et herbes de Provence
13.90€
Délicate tatin de mangue et foie gras de canardDélicate tatin de mangue et foie gras de canard
15.90€
Terrina di anatra al pepe verdeTerrine de canard au poivre vert
9.90€
Le nostre specialitàNOS SPÉCIALITÉS
Il nostro famoso cavolo ripienoNotre fameux chou farci
Ricetta di famiglia, alla Vandea, pezzi selezionati di maiale e anatra, alloro, cipolle, carote e patate - Servito in una casseruolaRecette de Famille à la Vendéenne, morceaux choisis de porc et de canard, laurier, oignons, carottes et pommes de terre
24.90€
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Cassoulet in stile TolosaCassoulet du chef au confit de canard
Servito in una casseruolaServi en cassolette
26.90€
Servito in una casseruolaServi en cassolette
Refugilette reblochon, bacon, cetriolini, noce moscataFricassée de ris de veau
32.90€
Lenticchie, uovo in camicia e salmone affumicato, salsa di ricottaLentilles, œuf poché & saumon fumé
Sauce fraîche à la cibouletteSauce fraîche à la ciboulette
23.00€
Sauce fraîche à la cibouletteSauce fraîche à la ciboulette
Bistecca di fianco, patatine fritte e insalata mistaBavette d'Aloyau
Pommes frites et mesclun de saladePommes frites et mesclun de salade
23.50€
Pommes frites et mesclun de saladePommes frites et mesclun de salade
Refugiflette à la tomme et au reblochonRefugiflette à la tomme et au reblochon
