بيض بوي ماري ، على طريقة الكسر ، أو جراتان مع جبنة كانتالL’ œuf bio du puy mary - façon cocotte -gratiné au cantal
8.90€
كاممبرت محمص صغير مع العسل وأعشاب بروفانسPetit camembert rôti au miel et herbes de Provence
13.90€
Délicate tatin de mangue et foie gras de canardDélicate tatin de mangue et foie gras de canard
15.90€
الفلفل الأخضر بطة تيرينTerrine de canard au poivre vert
9.90€
تخصصاتناNOS SPÉCIALITÉS
ملفوف محشي شهيرNotre fameux chou farci
وصفة عائلية على طريقة فيندي ، قطع مختارة من لحم الخنزير والبط وورق الغار والبصل والجزر والبطاطس - تقدم في طبق خزفيRecette de Famille à la Vendéenne, morceaux choisis de porc et de canard, laurier, oignons, carottes et pommes de terre
24.90€
وصفة عائلية على طريقة فيندي ، قطع مختارة من لحم الخنزير والبط وورق الغار والبصل والجزر والبطاطس - تقدم في طبق خزفيRecette de Famille à la Vendéenne, morceaux choisis de porc et de canard, laurier, oignons, carottes et pommes de terre
كاسوليت على طراز تولوزCassoulet du chef au confit de canard
يقدم في طبق كسرولةServi en cassolette
26.90€
يقدم في طبق كسرولةServi en cassolette
Reblochon Refugilette ، لحم الخنزير المقدد ، الخيار ، جوزة الطيبFricassée de ris de veau
